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Strammer Max mit Gravadlachs

Zutaten für 2 Personen:

  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 4 Eier
  • 100 g Gravad Lachs (4 Scheiben)
  • Frischkäse nach Belieben (natur, mit Kren oder mit Kräutern)
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kresse

Zubereitung:

In einer Pfanne 4 Spiegeleier braten. 4 Scheiben Toastbrot knusprig toasten, anschließend mit Frischkäse bestreichen und mit Gravad Lachs belegen. Das gebratene Spiegelei auf den Lachs legen mit Pfeffer und Salz würzen und mit Kresse garnieren.

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