ELFIN - Fischmarinaden und Sauergemüse aus Österreich

ELFIN Fischprodukte entdecken

ELFIN Sauergemüse entdecken

Seit mehr als 90 Jahren erfolgreich am Markt

Seit 90 Jahren erzeugen wir hochwertige Fisch- & Sauergemüse-Produkte.

Das 1931 gegründete Familienunternehmen ELFIN – Erste Linzer Fischindustrie – ist heute der einzige verbliebene Fischmarinadenhersteller Österreichs.

Am Produktionsstandort in Leonding wird die Rohware großteils in Handarbeit verarbeitet, mit besonderer Sorgfalt und nach traditionellen Rezepturen. Das schmeckt man auch!

Wir empfehlen Bismarckheringe statt Russen!

Elfin Russen wurden aus dem Programm genommen. Es gibt einen Versorgungsengpass mit der von uns definierten Qualität und Größe der Russen.

Als Alternative empfehlen wir Elfin Bismarckheringe. Bismarckheringe sind Heringsfilets. Der Zwiebel und die Marinade sind gleich wie bei den Russen.

Beste Qualität für Feinschmecker

Elfin bietet seinen Kunden feinsten Geschmack auf höchster Qualitätsebene. Die sorgfältige Auswahl der Rohwaren, schonende Verarbeitung in Österreich und höchste Hygienestandards sind die Voraussetzungen für Lebensmittel auf höchstem Niveau.

Elfin geräucherte Makrele als Steckerlfisch

Steckerlfisch-Saison

Bei uns bekommen Sie ausgenommene Makrelen mit einem Stückgewicht zwischen 350 g und 550 g.

Blockgefroren im 20 kg Karton
Lagengefroren im 10 kg Karton
Einzeln gefroren in der Schale mit 3-4 Stück

Traditionell wird die Makrele als „Steckerlfisch“ zubereitet:

Holzsteckerl und die spezielle Gewürzmischung zum Einreiben der Fische bekommen Sie auch bei uns. Fisch richtig grillen
Als Beilage bieten sich leckere Sauergemüse-Spezialitäten von ELFIN an. Wir bieten eine Reihe von Produkten wie z. B. Gurkerl, Pfefferoni, Silberzwieberl & Maiskölbchen.

Probieren Sie dazu unsere Saucen: Die Dillsenfsauce zeichnet sich durch ein feines Dillaroma und eine leicht süßliche Senfnote aus. Die Orangensenfsauce ist mit ihrer Fruchtigkeit und Würze edler Begleiter zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Geflügel.